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來源： 作者： 發(fā)布日期：2022-05-27 訪問次數(shù)：1332

一、采挖

貝母一般在5月，貝母的葉子開始變黃枯萎，這時(shí)便可以采收其根部鱗莖，采挖時(shí)間以立夏后10天為宜，因這時(shí)貝母的藥效成分較好。

采挖出土的貝母不能長(zhǎng)時(shí)間捏在手中，以免加工后變成“油子”。同時(shí)在運(yùn)輸貝母時(shí)要輕拿輕放，以免損傷鱗莖。



二、清洗

新鮮采挖出來的浙貝母類似百合狀，這時(shí)需倒入清洗機(jī)中及時(shí)清理鱗莖上的泥土并反復(fù)沖洗干凈。



三、瀝干

將洗好后的貝母按大小分級(jí)入框，再攤平開來，瀝干水份待切片烘干。



四、切片

貝母切片的方式有手工和機(jī)器之分。

手工切片是傳統(tǒng)方式，隨著科技發(fā)展，貝母切片機(jī)逐漸普及。切片要注意掌握厚度，直徑2CM以下的較小貝母用切片機(jī)切片或直接烘干，直徑2CM以上的較大貝母，則用手工方法切片，厚度宜為4-6mm。

切片要注意掌握厚度，直徑2CM以下的較小貝母用切片機(jī)切片或直接烘干，直徑2CM以上的較大貝母，則用手工方法切片，厚度宜為4-6mm。



五、烘干

將貝母按大小分別均勻地?cái)[于烘盤上，將烘盤插入物料車，物料車推進(jìn)烘干房，啟動(dòng)烘干程序。

貝母初始溫度設(shè)置為45℃，再緩緩升溫至50～55℃。注意溫度控制不超過75℃，以免高溫影響浙貝的藥性成分，溫度設(shè)置以60～65℃為宜，時(shí)間約20～24 小時(shí)即烘干一個(gè)批次，貝母的品相和外觀及藥效成分均為最佳。

實(shí)驗(yàn)證明，貝母經(jīng)切制和短時(shí)間加熱烘干，可使有效成分（貝母素甲、貝母素乙）及浸出物得到最大程度保留。

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